漯河港晨輝。郭戰(zhàn)賓 攝
漯河市示范區(qū)進口冷鏈食品監(jiān)管總倉。蔡嘉誠 攝
雙匯物流發(fā)展成為行業(yè)先進的現(xiàn)代化綜合物流服務(wù)提供商，助力國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展。張樂 攝
□本報記者 馬國華 本報通訊員 王濤
下午三四點鐘，雙匯禽業(yè)宰雞廠分割車間內(nèi)，白條雞被加工成20多種產(chǎn)品，裝入冷藏車后一路北上；次日清晨，北京市一家大型商超開門營業(yè)，購物者采購到這些雞肉制品，中午香噴噴的菜肴就端上餐桌……
每天，1萬多噸冷鮮肉、冰鮮雞等產(chǎn)品，從全國各個雙匯生產(chǎn)基地出發(fā)，通過一張龐大而智能的冷鏈網(wǎng)絡(luò)輻射全國。每輛冷藏車的車廂溫度、位置坐標、行駛軌跡透明可視，24小時內(nèi)就可跨越省界，新鮮直達消費者，完成從“中原糧倉”到“國人餐桌”的精準一躍。
這背后，是一個引人深思的現(xiàn)象：一座非省會的中部城市，擁有全省數(shù)量最多的冷鏈A級企業(yè)、全國百強企業(yè)，掌控著河南半數(shù)以上的冷藏車，承擔著河南60%的國產(chǎn)肉和全國四分之一的進口肉、總量超過350萬噸肉類的儲運。“全國冷鏈看河南，河南冷鏈看漯河”成為行業(yè)共識。讓人不禁追問：究竟是漯河強大的食品產(chǎn)業(yè)催生了發(fā)達的冷鏈，還是卓越的冷鏈物流，反向定義了這座“中國食品名城”的產(chǎn)業(yè)能級？
追問一：“冷鏈樞紐”為何誕生于此？
漯河市冷鏈物流的崛起，并非偶然，而是植根于當?shù)厣詈竦漠a(chǎn)業(yè)沃土。作為全國首家中國食品名城，漯河坐擁7000余家食品企業(yè)，產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2500億元，占全省1/4、全國1/40，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群入選全省十大先進制造業(yè)集群。
與之對應(yīng)的是，產(chǎn)業(yè)鏈條實現(xiàn)全品類覆蓋、全鏈條貫通。食品產(chǎn)業(yè)已涵蓋18大類、50多個系列、上千個品種，麻辣面制品、火腿腸、冷鮮肉等單品產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一，形成了從原料供應(yīng)到終端消費、從生產(chǎn)加工到包裝物流的全鏈條協(xié)同發(fā)展格局。
12月14日，走進雙匯第一工業(yè)園屠宰廠，只見冷鮮肉生產(chǎn)線上機械臂精準分割，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時。作為漯河本土企業(yè)，雙匯構(gòu)建了龐大而完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年屠宰生豬1300萬頭、出欄肉雞3億只、產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品400萬噸。
“我們的冷鮮肉、速凍食品需要全程低溫保障，從生產(chǎn)車間到終端市場的每一個環(huán)節(jié)都要精準掌握。”雙匯物流投資有限公司技術(shù)副總經(jīng)理張自勇介紹，雙匯物流擁有冷庫25萬噸，常溫庫、配送庫21萬噸，鐵路專用線4條，自有車輛1200余臺，日運能達2萬噸，年發(fā)運量突破700萬噸。
在雙匯的帶動下，一批本土冷鏈企業(yè)迅速成長。如今，漯河擁有480余家冷鏈物流企業(yè)，占全省一半以上，居全省第一；累計11家企業(yè)進入全國冷鏈百強，居全省第一；星級冷鏈物流企業(yè)5家，居全省第一；全省3家進入中國冷鏈自有運力50強的企業(yè)均在該市。
“歷屆市委、市政府的支持，是當?shù)乩滏溞袠I(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵。”漯河市物流與采購聯(lián)合會會長李成路表示，漯河成立物流拉動工作專班、漯河冷鏈物流產(chǎn)業(yè)研究院，設(shè)立冷鏈物流專業(yè)委員會，制定冷鏈物流企業(yè)運營規(guī)則、服務(wù)規(guī)范，貼心服務(wù)冷鏈物流企業(yè)。
追問二：冷鏈如何改寫漯河產(chǎn)業(yè)坐標？
攤開地圖，漯河位于河南省中南部，這里是全國重要的糧食生產(chǎn)核心區(qū)和中原牛羊產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)。
作為國家二類交通樞紐城市，漯河承東啟西、連南貫北，是中原腹地與長三角經(jīng)濟圈之間的重要運輸通道，還有鄭州都市圈唯一的南部出�？阡鸷痈�，這種獨特的地理位置，為冷鏈物流服務(wù)全省、輻射全國提供了得天獨厚的條件。
漯河翔通物流就是其中的代表之一，該公司有200多臺冷藏車，不斷完善配送網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)“最后一公里”精準配送，常年穩(wěn)居中國冷鏈物流百強。
“依托區(qū)位優(yōu)勢，我們除了承接雙匯火腿腸山東全境的配送外，還與思念、三全等名企合作，把思念駐馬店基地的產(chǎn)品運輸至整個豫南區(qū)域，把三全鄭州基地的產(chǎn)品運往江西、上海等地。”該公司總經(jīng)理張偉說。
“今年公司營業(yè)收入預(yù)計超1億元，明年將大力開拓業(yè)務(wù)，打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，打造立足豫中南，輻射全國的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。”談起未來發(fā)展，張偉信心滿滿。
2023年，漯河借入選國家骨干冷鏈物流基地的東風，瞄準“一中心、三基地”的發(fā)展定位，打造國際肉類冷鏈物流集散中心、全球最大的肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)基地、國家肉類戰(zhàn)略保供基地、中部經(jīng)濟雙循環(huán)示范基地。
國家骨干冷鏈物流基地靠什么承載？漯河把主片區(qū)選在城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)，這里臨近京港澳高速出入口和漯河港，并因地制宜設(shè)置了冷鏈倉儲分撥、冷鏈食品查驗等7個功能分區(qū)。副片區(qū)臨近雙匯第一工業(yè)園，根據(jù)區(qū)域特點，又分為冷鏈多式聯(lián)運、進口肉類指定口岸等7個分區(qū)。
做大做強專業(yè)園區(qū)，提升輻射帶動能力。漯河高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)臨港冷鏈物流園區(qū)，推動冷鏈物流產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展。目前，眾聯(lián)冷鏈、大河智鏈等項目已入駐，圓福冷鏈等68家冷鏈企業(yè)已落地運營，順豐冷運、傳化智聯(lián)等6家頭部企業(yè)已設(shè)立區(qū)域總部。
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的步伐還在提速。今年8月份，漯河明確將以國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)為核心，打造一批具有國際競爭力的綜合性冷鏈物流龍頭企業(yè)，推動由“冷鏈大市”向“冷鏈強市”邁進。
追問三：冷鏈怎樣支撐食品產(chǎn)業(yè)價值躍遷？
車輛軌跡縱橫交錯、車輛行駛線路一目了然、車廂內(nèi)溫度實時更新……12月13日，記者在雙匯物流智慧供應(yīng)鏈平臺上看到，雙匯物流的智能系統(tǒng)可以實現(xiàn)全程定位、全程溫度追蹤、全程智能調(diào)度等10項全程化管理。
“隨著居民對營養(yǎng)健康食品需求的與日俱增，冷鏈物流已經(jīng)成為護航食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵一環(huán)。”12月16日，漯河市食品行業(yè)供應(yīng)鏈商會秘書長閔克龍介紹，食品企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級中推出了多品類的高附加值產(chǎn)品，運輸環(huán)節(jié)的“不斷鏈、不退冷”尤為重要。
食品產(chǎn)業(yè)是全省主營業(yè)務(wù)收入超萬億元的兩大產(chǎn)業(yè)之一，也是漯河市的主導產(chǎn)業(yè)。當前，食品產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場“價值躍遷”的變革，從過去單純的價格和渠道競爭，轉(zhuǎn)向技術(shù)、品牌和供應(yīng)鏈的綜合較量。
“面對冷鏈物流行業(yè)普遍存在的‘斷鏈’風險與成本痛點，我們打造出全流程可視化的智慧物流體系，實現(xiàn)全程透明可視。”雙匯物流投資公司信息部部長劉永恒介紹，從而確保生鮮產(chǎn)品在最短時間內(nèi)以最佳狀態(tài)抵達目的地。
智能系統(tǒng)推動冷鏈行業(yè)效率提升、成本優(yōu)化，冷庫則是冷鏈物流的“心臟”和“驛站”。截至目前，漯河已建成冷庫近400座，占全省總量的20%。
“我們對標國際高端冷庫，把溫度從零下18攝氏度下調(diào)至零下23攝氏度，更好地滿足高端客戶需求。”漯河市眾聯(lián)冷鏈物流有限公司總經(jīng)理韓永軍說，一期投資2億元，建成4座冷庫和1座常溫倉庫，先后吸引了伊利冰品、順豐冷運等一批知名企業(yè)前來洽談合作。
圍繞物流樞紐建設(shè)，河南“十五五”規(guī)劃建議提出，深入實施降低社會物流成本專項行動，爭創(chuàng)國際物流樞紐中心。當前，漯河市把冷鏈物流作為豐滿食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的重要一環(huán)，圍繞冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈補鏈強鏈，以打造全國有影響力的物流樞紐經(jīng)濟先行區(qū)、鄭州都市圈綜合物流副中心為目標，全方位提升冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和服務(wù)鏈水平。
當清晨的第一縷陽光灑在沙澧河上，臨港冷鏈物流園又開始新一天的忙碌。從這里出發(fā)的每一輛冷藏車，承載的不僅是對溫度敏感的商品，更是這座城市立足自身稟賦、融入服務(wù)全國統(tǒng)一大市場的責任與擔當。
漯河冷鏈物流影響力
●冷鏈A級企業(yè)、全國百強企業(yè)數(shù)量全省第一
●冷藏車保有量約1.2萬輛，占全省一半以上
●承擔著河南60%的國產(chǎn)肉和全國四分之一的進口肉、總量超過350萬噸肉類的儲運
漯河冷鏈物流硬實力
●建成冷庫近400座，占全省總量的20％
●擁有480余家冷鏈物流企業(yè)，占全省一半以上，居全省第一位
●11家企業(yè)進入全國冷鏈百強，全省第一
●5家星級冷鏈物流企業(yè)，全省第一
●3家企業(yè)進入中國冷鏈自有運力50強
專家點評
立足產(chǎn)業(yè)根基構(gòu)筑冷鏈新生態(tài)
□漯河物流與采購聯(lián)合會會長 李成路
當前，漯河冷鏈物流正迎來從“高速增長”向“高質(zhì)量發(fā)展”的關(guān)鍵躍升。全市擁有3A級以上物流企業(yè)近40家，其中11家冷鏈物流企業(yè)躋身全國冷鏈百強，3家冷鏈物流企業(yè)榮獲國家冷鏈自有運力50強。雙匯物流、大象物流等龍頭企業(yè)構(gòu)建的智慧平臺整合全國運力資源，“樞紐經(jīng)濟”效應(yīng)日益凸顯。漯河成功入選“國家骨干冷鏈物流基地”承載城市，標志著漯河已進入全國冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的核心層級。
漯河異軍突起源于“中國食品名城”這一最大稟賦，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈與物流供應(yīng)鏈的深度融合與相互賦能。核心驅(qū)動力在于三大融合：一是“產(chǎn)業(yè)—物流”深度融合。龐大的食品產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生了穩(wěn)定高端需求，反向驅(qū)動冷鏈服務(wù)向標準化、定制化升級。二是“交通—樞紐”高效融合。公鐵水空多式聯(lián)運的“分鐘級”銜接，使漯河從地理中心轉(zhuǎn)化為效率中心。三是“政策—市場”協(xié)同融合。專項規(guī)劃與政策精準引導，激發(fā)了市場主體的創(chuàng)新活力，高端智能倉儲、綠色制冷技術(shù)等廣泛應(yīng)用。
冷鏈物流是一個發(fā)展?jié)摿薮蟮念I(lǐng)域，要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須不斷延伸采購、分銷、信息等供應(yīng)鏈服務(wù)功能，提升資源整合能力。強化標準引領(lǐng)方面，推動建立覆蓋全鏈條的冷鏈物流標準和服務(wù)規(guī)范，提升“漯河冷鏈”整體品牌信譽。深化數(shù)智賦能方面，鼓勵企業(yè)共建供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺，實現(xiàn)從工廠到餐桌的全程可視、可控、可溯。拓展區(qū)域協(xié)同方面，以國家骨干冷鏈物流基地為支點，增強對中原城市群的輻射服務(wù)能力，積極對接國家骨干通道，融入全球冷鏈供應(yīng)鏈。
我們堅信，只要持續(xù)鞏固產(chǎn)業(yè)根基、強化樞紐功能、激發(fā)創(chuàng)新動能，漯河必將成為國內(nèi)國際雙循環(huán)冷鏈物流格局中的重要戰(zhàn)略節(jié)點。
