“加長版”春節(jié)假期，讓“過節(jié)不打烊”的失眠企鵝更火了。

假期期間，鄭州失眠企鵝精釀酒館內(nèi)，許多年輕人圍坐一起，舉杯暢談。這樣的熱鬧場景，在其全國400多家門店同步上演。“春節(jié)期間，門店整體業(yè)績同比增長近50%，其中縣域市場表現(xiàn)尤為突出。”2月24日，失眠企鵝精釀酒館創(chuàng)始人劉元昌告訴記者，為了接住假期高客流，門店延長了營業(yè)時間，還與春節(jié)檔電影《鏢人:風起大漠》開展跨界合作，吸引年輕人到店互動。

在新消費浪潮下，這家聚焦水果精釀的河南新消費品牌，通過“避開同質(zhì)化競爭”“聚焦產(chǎn)品與模式創(chuàng)新”等打法，牢牢抓住了年輕人的心，在全國消費市場中拼出了屬于自己的天地。

失眠企鵝創(chuàng)立于2021年，目前全國門店超400家。“2025年，我們收獲了不少榮譽，也是快速成長的一年。”劉元昌介紹，去年，失眠企鵝被認定為高新技術(shù)企業(yè)以及河南省“專精特新”中小企業(yè)，還主導參與了全國首個水果精釀啤酒團體標準的制定。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，2019年至2024年中國精釀啤酒零售額年復合增長率達38.4%，其中水果精釀增速更快。失眠企鵝立足自身技術(shù)優(yōu)勢，采用麥芽汁與新鮮果汁混合發(fā)酵模式，激發(fā)水果與麥芽本身的風味物質(zhì)，所研發(fā)的產(chǎn)品走新鮮、低溫、短保的差異化路線，其明星產(chǎn)品“車厘子自由”水果精釀累計銷量突破3000萬杯，并獲得國際權(quán)威咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文“水果精釀全國銷量第一”市場地位認證。

近年來，失眠企鵝與蜜雪冰城、鍋圈食匯等一批河南品牌并肩，躋身全國新消費“頂流”。它們的集體崛起，既得益于對年輕人消費需求的精準把握，更離不開河南強大的本土供應(yīng)鏈體系支撐。

以失眠企鵝為例，創(chuàng)立之初，該企業(yè)就投資1.5億元在新鄉(xiāng)原陽縣建設(shè)智能化中央工廠，同時引進先進設(shè)備，為產(chǎn)品品質(zhì)打下了堅實的基本盤。

精準摸清年輕人的喜好，失眠企鵝在品質(zhì)和價格上下了不少功夫。為保障原料品質(zhì)，該企業(yè)集中采購全球各產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)水果；同時，憑借多年為B端客戶供貨的規(guī)模優(yōu)勢，進一步降低采購成本。另外，失眠企鵝堅持通過自建渠道直接觸達消費者，并持續(xù)打造自己的品牌。

新消費浪潮瞬息萬變，企業(yè)如何筑牢競爭力的護城河、實現(xiàn)長遠發(fā)展？“要抓住年輕人的真實需求，做高價值、有辨識度、有顏值的產(chǎn)品。”在劉元昌看來，操盤者要守住初心，圍繞自己的領(lǐng)域做深做專，打造“一米寬、百米深”的競爭護城河；還要堅持長期主義，追求企業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

開年即提速，發(fā)展勢頭強勁。在鄭州東站附近，失眠企鵝研發(fā)中心建設(shè)正緊鑼密鼓推進，預計今年年底正式投入使用。該中心承擔著菌種篩選、酒品研發(fā)、品牌展示等多項功能，投用后將進一步強化品牌技術(shù)研發(fā)實力，為消費者帶來更多新鮮體驗與產(chǎn)品驚喜。

“2026年，我們計劃全國門店突破500家，重點開拓川渝市場，并啟動華南工廠建設(shè)，繼續(xù)把水果精釀等發(fā)酵類產(chǎn)品做到極致。”劉元昌說。